Ingredienti: Pasta brisè buitoni, 20 gr. di parmiggiano grattuggiato, 1 uovo, pepe.
Preriscaldate il forno a 200°.
Stendete la pasta brisè e cospargetela con metà del parmiggiano. Ripiegatela su se stessa 4 volte e stendetela di nuovo. Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete con il parmiggiano rimasto e un po' di pepe. Tagliate la brisè a striscie 10x2. disponetele su una teglia con carta da forno dandogli la forma desiderata (arrotolandola su se stessa ecc.).
Infornare per 5 min. o finché i grissini risulteranno dorati e croccanti.
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